mardi 29 mai 2012

Poulet à la Scarbourough Fair

"Are you going to Scarbourough Fair? Parsley, sage, rosemary and thyme..."   





J'ai cette jolie chanson, version Simon and Garfunkel, en boucle dans la tête depuis que j'ai fait cet après-midi une petite récolte d'herbes fraîches... Quels parfums! Si tôt dans la saison de jardinage, ces herbes permettent de mettre un peu de jardin dans l'assiette, en attendant la grosse période de récoltes de juillet à septembre. Le persil peut être placé au potager assez tôt et il croît rapidement, alors que la sauge et le thym sont des plantes vivaces qui passent l'hiver au jardin et peuvent facilement donner une récolte d'avril à novembre. Le romarin, une vivace non rustique (i.e. qui ne survit pas au gel), a une croissance lente, c'est pourquoi j'en ai coupé très peu. J'ai utilisé ce mélange d'aromates non seulement pour parfumer mon poulet rôti mais aussi pour agrémenter une casserole de poulet aux asperges en purée pour ma puce de 8 mois. Ses critiques ont été très positives :)




Ma cucurbitacée mystère continue de pousser! Elle doit avoir les pieds au chaud, dans le tas de compost... reste à voir si elle me donnera un jour un repas!


lundi 28 mai 2012

Plant-catchez vous?

Notre jardin de ruelle. Il y pousse de l'ail, des rosiers miniatures, du thym d'hiver et de la lavande, ainsi que quelques annuelles fleuries (Gazania et Dianthus).

Lors de la récente exposition dans le cadre de la consultation publique sur l'agriculture urbaine, au marché Maisonneuve, j'ai été enchantée de faire la découverte du site Plant Catching, un service gratuit d'affichage en ligne de plantes à donner. Le principe est simple: on affiche son adresse et le nom de la plante ainsi que des détails sur la façon de la cultiver. Il est possible de faire un don "privé", c'est à dire de demander aux intéressés de communiquer avec nous pour prendre rendez-vous et passer chercher la plante, ou encore un don "public", placé dans un endroit à la vue pour que n'importe qui puisse la prendre. Je vous invite à y faire un tour, qui sait s'il n'y a pas une belle fougère ou un rosier qui vous attend au coin de la rue!

(Pour accéder au site, cliquez ici)

P.S.: Ça commence à être joli chez nous! J'aime surtout cultiver des plantes comestibles, mais j'ai quand même pris la peine de mettre des annuelles ornementales devant la maison, question d'être accueillie par de joyeuses fleurs. Ce ne sont que quelques pensées et impatientes, mais ça égaye déjà le trottoir! Photos à venir...

dimanche 27 mai 2012

Fleurs de sauge, grande première


Depuis plus d'une semaine, mon plant de sauge monstre n'en finit plus de préparer sa floraison en allongeant de fines tiges surmontées de drôles de boutons. Eh bien voilà qu'aujourd'hui, j'ai eu droit à mes premières fleurs de sauge! Ça tombe dans la catégorie "ah, c'est à ça que ça ressemble!"...

Dans un autre ordre d'idées... J'ai pu récolter aujourd'hui des fleurs de ciboulette en assez grande quantité pour en faire infuser dans le vinaigre, une astuce tirée du livre "Easy Growing", de Gayla Trail. Mmmm!


À bientôt!

vendredi 25 mai 2012

Il faut bien commencer quelque part!


Un coin de terrasse, mai 2012


L'idée d'écrire au sujet de mon obsession jardinière me trottait dans la tête depuis un bout, les arguments pour et contre s'entrechoquaient; je suis une éternelle indécise... Mais on dit qu'il vaut mieux avoir des remords que des regrets, alors me voilà en train d'écrire mon premier message! Au fil des prochaines semaines, je tiendrai ici un journal plus ou moins détaillé de mes expériences de culture maraîchère dans ma cour... Le blog sera en effet surtout consacré au jardinage de type "potager", pour la simple et bonne raison que je cultive peu de plantes ornementales et les connais très mal. Je vous tiendrai au courant des résultats de mes expérimentations, car mon jardin est très expérimental, tout l'été.

En rafale, les raisons qui me motivent à écrire sur la culture d'aliments

- Il y a à mon humble avis trop peu de site ou blogs traitant de ce sujet d'un point de vue québécois. On tombe souvent sur des sites français (donc peu adaptés à notre climat) ou américains (donc en anglais), or je sais que beaucoup de québécois pratiquent l'agriculture à petite échelle. Il faut pouvoir en parler, question d'échanger de l'information!
- Il y a encore moins de sites qui abordent le sujet du jardinage en milieu urbain. Je suis à la fois fascinée et découragée de ne lire que des sites écrits par des gens qui disposent de grands terrains en banlieue ou en campagne pour pratiquer leur loisir... je suis fascinée par leurs propos intéressants mais découragée du fait que je ne peux pas rêver appliquer les mêmes pratiques qu'eux vu mon espace restreint! Je parlerai donc ici de techniques et tactiques pour optimiser l'espace de culture disponible.
- Je crois profondément que cultiver ses propres aliments est un geste positif, une action citoyenne inégalable! Par ce geste je m'assure d'une source d'aliments sains pour moi-même, ma famille et mon environnement (biologique et on-ne-peut-plus local!). Je crée un espace de biodiversité dans ma propre cour, un lieu paisible et frais en pleine ville. Je tiens à transmettre à d'autres l'envie de poser ce geste (et, peut-être, les convaincre qu'ils en sont capables!)


Mais trêve de philosophie! Ma saison de jardinage commence cette année sur un mystère que je partage tout de suite avec vous:


Savez-vous identifier cette pousse? Elle sort d'une fente de mon bac à compost et ressemble à mon avis à une jeune cucurbitacée, mais laquelle? Concombre, courge, melon? Je la laisse faire son chemin, arrosant légèrement à travers les fentes dans l'espoir qu'une plante délicieuse se développera... Dites-moi ce que vous pensez! À bientôt!